Klaus Herdt
Wie unschwer zu erkennen ist, ist unser Chef Nr. 1 am liebsten in der Küche unterwegs. Er ist ja auch hier aufgewachsen. Seine Lehre zum Koch absolvierte er im ehemaligen Gasthof zum Stern in Bad Brückenau - damals das erste Haus am Platz. Hier lernte er auch seine Frau Silvia kennen. Nach seiner Zeit bei der Bundeswehr und anschließenden, erfolgreichen Meisterkurs kamen Sohn Steffen und Tochter Elena auf die Welt. Seit 1997 zieht er zusammen mit seiner Frau Silvia die Strippen im Gasthaus Breitenbach.