Geschichte
Seit 1686 betreibt Familie Dauenhauer nun das bekannte Café Kehl (eines der ältesten Konditoreien Frankens) und das Hotel am Bach in der historischen Altstadt von Dettelbach.
1686 wurde es erstmals als "Lebküchnerei und Wachszieherei" urkundlich erwählt und ist seit dieser Zeit in Familienbesitz.
Das alte Gasthaus "Zur schönen Aussicht" im Wallfahrtsweg 14 (700 m von diesem Hotel entfernt) wurde komplett entkernt, generalsaniert, erweitert und 1985 als Hotel Franziskaner wieder eröffnet. Besonderes Schmuckstück war wieder der „Romantik Wein- und Biergarten". Aus dem alten Tonnengewölbeweinkeller entstand ein romantisches Kellerlokal (Nikolaus Lemmer Keller).
Außerdem wude auch ein Verkaufsladen für Konditoreiwaren und Andenken für Wallfahrer und Besucher der Kirche eingebaut. Besonders das bekannte Dettelbacher Wallfahrergebäck - die Dettelbacher Muskatzinen - werden hier an Wallfahrer verkauft.
Nachdem die ursprünglich von Konditormeister Oskar Dauenhauer geplante Übergabe des Hotel Franziskaner an meinen Bruder Peter, aufgrund eines frühzeitigen und tödlichen Autounfalls, nicht verwirklicht werden konnte, übernahm ich, Konditormeister Thomas Dauenhauer, und meine Frau Eva-Maria Dauenhauer (gelernte Hotelfachfrau) das Hotel Franziskaner im Jahr 1994.
Seit 1990 führen wir, Thomas und Eva-Maria Dauenhauer, bereits das Hotel am Bach und das Café Kehl mit Konditorei.