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Allgäuer Genussmanufaktur

Herzlich willkommen im Reich der Genüsse:

Die Allgäuer Genussmanufaktur ist im September 2019 keine 200 Meter Luftlinie vom Historischen Dorfgasthof Hirsch eröffnet. Die Angebote der Allgäuer Genussmanufaktur können Besucher nutzen und genießen. Wir freuen uns, wenn Sie in Ihrem Freundes- und Bekanntenkreis kräftig die Werbetrommel für unsere Heimat- und Bürgergenossenschaft schlagen.

Unter einem Dach finden Sie: ein Dorfladen, eine Bäckerei, ein Brauerei, eine Kaffeerösterei, ein Gin-Brauer, eine Webstube, einen Töpferei, Bienenwachstücherherstellerinnen, Goldschmiede, uvm.

Ab 2017 entstand die Idee, die alte Brauerei in Urlau in Form einer Genossenschaft als Bürger- und Heimatprojekt Allgäuer Genussmanufaktur wieder zu beleben. Am 20.4.2018 erfolgte die Gründung der Genossenschaft in der Urlauer Dorfhalle, über 800 Genossen und Genossinnen sind beteiligt.

Nach einer intensiven Umbau- und Modernisierungsphase erstrahlt das Gebäude wieder in neuem Glanz und am 31. August 2019 eröffnete die Allgäuer Genussmanufaktur ihre Türen. Die offizielle Eröffnung wird am 20.09.2019 gefeiert.

90 Jahre nach dem letzten Sud wird in dem alten Gebäude wieder gebraut. Es wird wieder gebacken, gebrannt und Käse gelagert. 

Darüber hinaus wird nun auch Kaffee geröstet und verschiedenen Kunsthandwerken nachgegangen.